幾天在朋友的FB上看到一篇介紹Ramen Burger的照片，馬上就請Google大神出動來解答(http://abcnews.go.com/blogs/lifestyle/2013/08/the-ramen-burger/)，看了介紹後，自己就想要動手做做看…
我沒有做漢堡，最後就把Ramen的麵皮拿來當煎餅用，配上泡菜雞和麻油金針菇炒菠菜，就變成有點韓，有點日，有點台的一餐。（我們家的歪國人都還沒有抱怨吃很多亞洲食物...實際上他是不是真心喜歡...就讓我們繼續看下去...:P)
材料:
- 泡麵 兩包 ：我這次是用Gree Noodle pack 一包，裡面有兩塊麵（單位好奇怪啊！！！但我相信大家都看得懂，這個是我在超市買的蔬菜面，裡面的蔬菜叫Moroheiya，據說是一種埃及的香料菜，我找不到中文的發音，如果有誰知道Email跟我講一下蛤~~~）
- 蛋 兩顆
- Garlic salt（大蒜鹽）少許
- nature's season seasoning blend（自然調味料，味道很像科學面的調味包） 少許
美國人有很多種不同的調味料，大概都是追求方便，所以有很多選擇，我家有大蒜鹽，我有時候會用來烤青菜，Nature's Season seasoning blend 我們大多拿來用在三明治的調味，我建議大家可以試試不同的味道，我這次試了兩種。
- 橄欖油少許
作法
1. 依照泡麵的說明將麵條煮熟，煮熟後放旁邊冷卻
2. 蛋打成蛋液
3. 將蛋和冷卻好的麵條和在一起
4. 將麵條分成三等分，其中一等分原味，一等分加大蒜鹽，最後一等分加Nature's Season seasoning blend (因為是試做，所以我就隨性的放我想要放的調味料，我想下次可以試試醬油或者是七味粉，大家可以盡量的發揮自己的想象力，料理這東西 沒有特別規定，有時候都是在實驗中學到不同的東西）
5. 熱鍋，加橄欖油，油熱後就像是煎蛋餅的方式煎麵餅,煎到兩面都有點焦黃就可以起鍋了。
P.S. 因為我想要試做Ramen Burger，有使用碗定型，然後壓着放冰箱，大概兩個小時。
試吃感想 :
GreeNoodles的味道很香，單吃就很好吃了，有加調味的，我喜歡Nature's Season seasoning blend口味的。這道菜可以有很多變化，我朋友Maki很有創意地做了Raman pancake大板燒，還有Pizza，我改天想要把這個東西加上奶油和Sryup變成真正的pancake早餐試試看。
Maki老大家的Ramen pancake大版燒(好有才啊啊啊啊啊!!!)
留言列表
{{ article.title }}