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my hand, your chest    

大多數的男人都會夢想自己有一個可以帶出門炫耀、進得了廚房、上得了床的女人,我相信這也是很多女人期待自己可以成為的全方位完美情人典範,但往往很多人太專注在討好對方,忘了自己的開心,最後成為對方的老媽子,我們要知道好情人和老媽子可是完全不一樣的。
 
老媽子症狀通常都發生在女人們自以為我們做得越多,男人會越愛我們,但事實上,這是一個讓彼此熱情消逝、關係越來越無趣的危險行為。(真的,除非有練過,我們要好好的避免)
 
我希望我們要有一個體認,就是我們要享受變成完美女人的過程,也就是我們不可以只是因為要對方快樂而做這做那,我們要做這做也是因為我們自己的快樂,我可沒有要在這邊提倡“女性主義”,因為和自己伴侶在一起,本來就是要為對方著想,只是我們都要在試著對對方好的過程中不失去自我,這是一個需要不停找平衡的過程。
 
有些人會把在這裡把Play Hard to Get拿出來討論,Play Hard to Get基本精神大概就是讓男人不停地追逐我們(我和我追逐的夢…嗚嗚嗚~~~不知為何腦海裡就出現這首歌的旋律),雖然我也認同男人是獵人,他們對於太容易得到的東西會比較沒有那麼“珍惜”,但太刻意經營這方法也讓我覺得這樣的戀愛好“搏”心機,我把這方法是要拿出來討論只是想要告訴大家有這麼一個因為“男人的天性”所發展出來的男女攻防戰策略,也希望在這邊給大家一個我認為才對的觀念,也就是說男人會追逐我們是因為我們不斷地進化,說真的,當我們不把所有的注意力放在男人的身上,而努力讓自己變得更好的時候,我們是很有魅力的,男人會因為我們的進化而對我們更有興趣,進而“追逐”我們的腳步,如果太過刻意經營Play Hard To Get,我們往往會太注意結果而產生無謂的期望,這樣反而會把自己困住。
 
我們要記得,成為好情人並不是只是一昧的對對方好成為對方的老媽子,而是在對對方好的同時也不要失去原本自己。妳要記得,當初他追求你的時候,是因為他喜歡妳而不是因為妳像他老媽,妳可不要自作主張的想要取代他媽偉大的母愛啊!

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potato pork stew  

 

這是一道老外老中大人小孩都愛的菜,而且很簡單,需要的就是時間罷了...

豬肋排  1200 grams
馬鈴薯 2個
洋蔥 2個
紅蘿蔔  數個
雞高湯  500CC

調味料:
醬油  1 cup
砂糖  4 tsp
清酒  1 cup
味碄  1/2 cup
烹大師  適量

作法:

1. 馬鈴薯,洋蔥和紅蘿蔔去皮切塊
2. 熱油鍋,豬肋排下鍋煎到每一面都有焦黃的漂亮顏色後加洋蔥炒香。

Potato pork stew    
3. 因為我家布先生喜歡燉到軟爛的肉所以我把洋蔥和肉都換到大同電鍋內鍋。
4. 將調味料全部放到大同電鍋內鍋煮兩個小時。
5. 將肉和滷湯換到燉鍋後,下馬鈴薯和蘿蔔再煮一個小時左右就好了。
IMG_7087
沒有大同電鍋的煮法:
步驟3.4就在一般燉鍋執行,大概就是將肉煮到你想要的程度加上馬鈴薯和蘿蔔(45分鐘~1小時入味) 

Potato pork stew  

好吃!

Potato pork stew  

Leftover makeover :

如果家裡有剩飯和剩下的燉肉,可以準備一些蘑菇和自己喜歡的起司,我家常會有Chedder Cheese或者是有香料的,我喜歡各加一點,駐美國的朋友們可以去超市買Habanero口味的,會辣辣的(對,辣整個是重點!),很香!

potato pork stew rissoto  

將所有的料放在鍋中煮熱,過程中要不斷地攪拌,因為有起司會比較容易粘鍋,等到湯汁收到飯稠稠的就是很香的燉飯了!整個過程不到十分鐘!有沒有簡單!?!

potato pork stew makeover  

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KimChi Chicken Dinner  

 

材料:

雞腿肉  兩份
Mat KimChi 泡菜半罐
蔥 三支
鹽 少許
鰹魚粉 少許

雞肉醃料
Garlic salt 少許
清酒 少許
白胡椒粉
辣椒粉

KimChi Chicken Pre  


作法:
1. 雞肉用醃料醃一個小時
2. 蔥切段
3. 雞肉醃好後,有皮的那一面朝下放到鍋中後熱鍋加熱。(我這一道菜都沒有加油,直接用雞皮的油來料理)

Frying KimChi Chicken!  
4. 雞肉皮煎到金黃脆脆的後翻面,另一面也是煎到金黃微焦後熄火,再把雞肉取出切塊。(此時雞肉大概8分或9分熟)

KimChi Chicken Prep. (Half Way)  

5. 原鍋開火等鍋內油熱了之後加蔥段前段(白色的那一段)下鍋爆香,香味出來後放泡菜炒香,然後再放雞肉繼續翻炒。

KimChi Chicken - Green Onion  
6. 雞肉炒熟後關火,加入剩下的蔥段翻炒一下就可以上桌了。

KimChi Chicken almost ready!  
布先生超愛這一道菜的,大概是泡菜很鹹吧!配上當天做的Ramen Pancake很對味!!!

KimChi Chicken, Raman Pancake dinner  

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Ramen Pancake      

幾天在朋友的FB上看到一篇介紹Ramen Burger的照片,馬上就請Google大神出動來解答(http://abcnews.go.com/blogs/lifestyle/2013/08/the-ramen-burger/),看了介紹後,自己就想要動手做做看…

我沒有做漢堡,最後就把Ramen的麵皮拿來當煎餅用,配上泡菜雞和麻油金針菇炒菠菜,就變成有點韓,有點日,有點台的一餐。(我們家的歪國人都還沒有抱怨吃很多亞洲食物...實際上他是不是真心喜歡...就讓我們繼續看下去...:P)

材料:

- 泡麵  兩包 :我這次是用Gree Noodle pack 一包,裡面有兩塊麵(單位好奇怪啊!!!但我相信大家都看得懂,這個是我在超市買的蔬菜面,裡面的蔬菜叫Moroheiya,據說是一種埃及的香料菜,我找不到中文的發音,如果有誰知道Email跟我講一下蛤~~~)

- 蛋  兩顆
- Garlic salt(大蒜鹽)少許 
- nature's season seasoning blend(自然調味料,味道很像科學面的調味包) 少許
美國人有很多種不同的調味料,大概都是追求方便,所以有很多選擇,我家有大蒜鹽,我有時候會用來烤青菜,Nature's Season seasoning blend 我們大多拿來用在三明治的調味,我建議大家可以試試不同的味道,我這次試了兩種。
- 橄欖油少許

Ramen Pancake preparation  

作法
1. 依照泡麵的說明將麵條煮熟,煮熟後放旁邊冷卻

GreeNoodle    
2. 蛋打成蛋液

3. 將蛋和冷卻好的麵條和在一起

4. 將麵條分成三等分,其中一等分原味,一等分加大蒜鹽,最後一等分加Nature's Season seasoning blend (因為是試做,所以我就隨性的放我想要放的調味料,我想下次可以試試醬油或者是七味粉,大家可以盡量的發揮自己的想象力,料理這東西 沒有特別規定,有時候都是在實驗中學到不同的東西)

 

making ramen burger bun  

5. 熱鍋,加橄欖油,油熱後就像是煎蛋餅的方式煎麵餅,煎到兩面都有點焦黃就可以起鍋了。

Making of Ramen Pancakge  

P.S. 因為我想要試做Ramen Burger,有使用碗定型,然後壓着放冰箱,大概兩個小時。

Ramen pancake in fridge    

試吃感想 :
GreeNoodles的味道很香,單吃就很好吃了,有加調味的,我喜歡Nature's Season seasoning blend口味的。這道菜可以有很多變化,我朋友Maki很有創意地做了Raman pancake大板燒,還有Pizza,我改天想要把這個東西加上奶油和Sryup變成真正的pancake早餐試試看。

Maki老大家的Ramen pancake大版燒(好有才啊啊啊啊啊!!!)

Maki Ramen pancake  

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Sunset in SF  

很多人說分手是一門藝術,分的好名留青史,分不好臭名遠傳,我的一個男性友人為了名留青史,精心規劃一整年,製造一些事件讓女生主動提分手,成功創造他被害者身份,這手除了分的好之外還贏得癡情好男人遇上薄情女之佳話,此人我將他定義為神人;還有另一個男性友人,所採取的是快刀斬亂麻的策略,這分手狠心至極,想當然爾贏得女方的眾多親友的唾棄,如果背後說壞話可以殺人,這個人不知道已經死了幾百次;而大多數的人都是面對面談判分手,分手過程端視對方盧小小的程度,遇到明理的可能一次就ok,遇到死心眼的,還可能來個一哭二鬧三上吊的台灣霹靂火情節。

我說,除非你可以達到神人的境界,殘忍地分手是我們能給的最後溫柔。

想當初,我自己本人也被狠狠地“棒殺”,對方直接斷絕我跟他的聯繫,有多少夜晚我在敦化南路上走走停停上演武俠小說裡的仰天長嘯,那半年我的生活走鐘(台語)到不行,每天陷入為什麼迷宮…

為什麼他要這樣對我?為什麼他不愛我了?
明明前幾天還好好的,為什麼說翻臉就翻臉?
不是愛情嗎?為什麼遇到問題就逃跑?
為什麼?為什麼?為什麼?

短短一個月我體重驟降五公斤,家人朋友們都很擔心我的健康,雖然我的內心對於自己的墮落很內疚,但對任何事情都提不起勁,第三個月後,我開始想要振作,用了一個月的時間和自己對話,用方法(註)幫助自己更瞭解自己,走過了那段時間,我覺得自己成長了很多,對於愛情有了不一樣的認知,對於自己的情緒,我學會面對,我學會處理,也學會放下,這些都是在那段快要逝去的愛情當中的我沒有注意到的。

正可謂因禍得福吧!因為一段愛情的結束,我更瞭解自己,我得以正視自己的缺點,我得以更知道自己想要什麼生活,我得以變成一個更棒的女人…

那這些都要感謝前男友的狠心拋棄,讓我沒有歹戲拖棚,讓我不得不趕快面對問題,然後大步往前走,人生苦短(真的,特別是一個年過三十的女人),與其長期與對方抗戰,不如放手讓對方離開成為一個更棒的人!

所以,我說殘忍分手是我們能給的最後溫柔。


註:此方法就是”三十天讓舊愛回心轉意秘訣“

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Heading there...  

是的,我不知道在你徹底的摧毀我對愛情的信念後,還想要從我這邊得到些什麼?
我不知道,這一切的友善是代表了什麼意思?
你從來沒有喜歡過我的小孩,他的可愛,他的天真,說真的,甘你屁事!
從他切入,是一種卑劣的行為。
我不理解在你再一次的拋棄我之後,為什麼你認為,我們還可以成為朋友?
你以為你當初受了傷害?
但,被自己認定的伴侶拋棄的痛,我不覺得你會知道...如果你說你要的只是女朋友不是伴侶,come on, three years together?

是的,我知道你有新的對象,
是的,我不會祝福你…
不管我祝不祝福你,
你也不會知道什麼是真正的愛情,
因為你只要愛情開始的美好…
你只要有著玫瑰香氣的Honey Moon period。

因此你不會知道,
真正的愛情開始在第一次爭吵,兩個人如何在過程中瞭解彼此,兩個人學會如何相處,
真正的愛情不是完美的相處,
真正的愛情不是遇到困難就逃跑,
真正的愛情不是永遠不爭吵…
真正的愛情不是你認定的這些那些…

我們的愛情並沒有在第一年就死去,
我們的愛情死在你對愛情不成熟的看法…

但我還是要感謝你…

感謝我們不成功的愛情,
讓我有機會開始一段有著成功機會的愛情,
感謝你的不成熟,
讓我知道被愛被珍惜被尊重的感覺,
感謝你放開我的手,
讓我知道在我面對我情緒的缺陷後,雙手仍然可以被緊握,
感謝你的不勇敢,
讓我知道有那麼一個人可以這麼勇敢的和我一起面對生活,進而一起享受伴侶間互相扶持的美好,
感謝你的不知道愛情,
讓我再一次知道什麼叫做愛…

還有,別再假惺惺的說雖然不能在一起但還是很欣賞我的屁話了,
提分手就不要肖想當好人!!!

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airplane  

飛機上她轉頭跟左邊的他笑了笑,問他到台灣做什麼?“工作”,他是台灣某大公司在美國的業務總監,一年總要飛到台灣五六次,那次已經不知道是第幾次了,或許是有這同樣的背景,兩個人特別有話聊,右邊的那個男孩似乎是有點吃醋,但他沒有選擇,畢竟是他選擇放手讓女孩離開的,該死的那女孩還是一樣亮麗,笑容還是一樣甜美,但她是一只毒蠍,在那張美麗甜美的外表背後有一根長長的毒刺,一不小心就會被她狠狠蜇傷…

  相識初期她是那麼的自在,那麼的有自信,那麼無所求,是愛情讓她失去自我?是愛情讓她變得渺小?是愛情讓她變得不知所措?於是她變得不快樂,她開始疑神疑鬼,她開始懷疑自己,她開始不信任男孩,男孩好愛她,總是讓她,在她哭泣的時候拭去她的眼淚,在他悲傷的時候在電話守著她,為了接近她搬到離她很近離工作很遠的地方,他的努力,她都看不見,她只看得到她想看的,她只聽得到她想聽得到的,她只感覺到他想要感覺到的。

  她是多麼的美麗自信,但在愛情面前她不是她自己,她變成害怕愛情不完美的可憐蟲,她害怕犯錯,她只想贏,只想佔上風,這是她唯一會的方式,在愛情的初期她總有辦法讓男孩們為她瘋狂,她的自信自在與無所求總讓男孩們為了更接近她而瘋狂,那種態度對男孩們是一種毒藥,吃一口就上癮,但她一愛上,她就不知道該如何在愛中生存,不停的說愛對她來說是一種示弱,想念一個人,示弱,甚至表達她的在乎,示弱,她開始變得醜陋,她開始想要逃跑,他想要在男孩們發現那些把戲之前逃開,於是,她開始找尋男孩們不愛她的證據,往往她無法找到任何證據,那些男孩們都好真心,但那些都不夠她要的完美,她要只有她的完美。

  於是男孩的過去被她挖掘出來,一些男孩都不想要面對的過去,被她一一的揭露,她吹毛求疵的要成為最特殊的唯一一個,當她不是,或是她認為她不是,她懲罰式的拔去男孩在她內心的地位,於是男孩們一個一個的離開她身邊,右邊的那個男孩就是在她試圖踩踏他的底線轉身離開的,他離開的時候帶著巨大的怒氣,他不懂為何他第一次愛上的女孩要那樣的糟蹋他們的感情,他不懂為什麼她要這樣傷害他,女孩其實也不懂為何幸福來了她卻裹足不前,擁抱幸福是需要多麼大的勇氣,女孩不夠勇敢,她只想做自己有把握的事情,於是她轉過頭看著左邊的總監,而右邊的男孩將枕頭靠在窗邊假裝睡著…

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 我很愛吃辣,這是一道我參考食譜加上自己的一點點創意作的料理,我常常會拿來拌麵或配飯,因為辣,所以很刺激味蕾,總會不小心多添一碗飯或者是吞了很多麵下肚子!


材料:

Spicy Chicken 1  
雞腿肉  2隻  
(通常我都是用帶骨的雞肉,但因為在美國我都會買五隻雞腿的super pack回家去骨,骨頭用大同電鍋燉雞湯,雞腿肉拿來做各種料理,如果你用的雞肉有帶骨,你可以省去以下的雞湯)
油  適量
米酒  少許
薑  4片
辣椒 適量
(我通常都是用朝天椒3-4根,在美國的超市我買不到,我會用Habanero辣椒來代替,雖然沒有朝天椒的香,但是還是蠻好吃的,我這次用了半顆,布蘭登在吃辣界只能說是幼稚園,我不太敢太過份)
八角 1個
(我買了市場的濃縮八角液來試試看,希望味道沒有什麼變,我想布蘭登先生應該也吃不太出來,哈哈哈哈)
鹽巴  適量
蔥  5根 切蔥花備用

雞湯或水 500cc (用帶骨的雞肉就可以省去雞湯)

步驟:
1. 起油鍋,熱油,油熱後下薑片辣椒爆香,炒出薑的香味。
(辣椒加的時間會影響辣度,如果不太敢吃辣,可以不要爆香,等雞肉放下去炒後再加辣椒)

Spicy Chicken2  

2.放雞肉下去一起炒,加點米酒去腥味,然後翻炒。

Spicy Chicken 3  

3. 雞肉炒到表面變成金黃色後加雞湯或水。

Spicy Chicken 5  

4. 湯滾後放八角,然後轉小火慢燉20-30分鐘。
5. 起鍋前加鹽巴調味,請依照個人口味調整。
6. 最後放蔥攪拌一下,就可以起鍋。

(好啦…我知道我沒有放完成圖,因為布先生回家後,我就急著把菜弄好上桌,整個忘記照完成圖,布先生說這又是一道大成功的菜,他覺得很好吃,他喝湯的時候真的有被辣到,所以我家的食譜是半科Habanero,你們家的就要自己決定了噢!!!)

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our hands    

每當夜深人靜的時候回想過往,我常常覺得年輕的我病得不輕,被害妄想症上身的時候,常常無事化小事,小事變成大事,有時候搞得像是世界大戰一樣,那些可憐的男人莫名其妙地被轟之後還要哄我收拾殘局,那些人大概是上輩子把我撞倒在街上然後輾過我幾百次才會在這這輩子被我選為真命天子來還債,隨著年紀的增長,我也成熟了許多(誤),就覺得人跟人相處有時候是理解和包容,我們仍然可以期待可以遇到願意把我們當做公主來寵的王子,但是公主會變老,白馬王子也會有馬騎不動的一天,有時後自己當個懂事的公主,就可以從此以後過著幸福快樂的生活(yeah???)。

女人善於用言語表達自己,撒嬌是一種武器,我們會把愛掛在口上,大多數的男人都不會這一招,常常有男性友人跟我訴苦不管他在怎麼努力,女朋友總是不滿意,有時候他們會覺得乾脆放棄算了(大危機!!!) 女孩們!!!妳要知道有時候男人的一些動作就足以表達他對你濃厚的愛了!!!不要再逼他們一定要把愛掛在嘴上!!!好好的觀察他們並且適時的回應他們愛你的方式,男人有時候真的是很簡單,他會很開心的一直對你好只要他的努力有被看到有被珍惜…


以下是我和無數苦主討論出來的幾個男人愛你的方式,由這些行為妳就可以知道妳的男人其實很愛你,雖然有時候他不說出口...

1. 承諾
當一個男人表現出他已經"定下來"了就表示他是來真的。大多數的男人大多有害怕承諾的趨勢,通常他要非常確定妳已經乖乖就範,他才會願意定下來,當一段關係已經確定了,男人可是很認真的!他已經決定跟妳在一起了!妳就要知道他是愛妳的,他對妳是認真的!

2. 以行動代替説"我愛妳"
雖然男人是會説我愛妳的,但有些男人比較喜歡用行動表示他們的感覺,他們可能會幫妳修理家裡的東西、幫妳做回收、給妳一個小小驚奇的禮物,他可是會做一些事情討妳歡心,妳就放他一馬如果他不是那麼開口閉口我愛妳。

3. 體貼妳
如果妳瞭解妳的男人,妳應該知道妳男人是如何表示他對妳的愛,有可能是盡量安排時間陪妳,也有可能接妳上下班,不管是怎樣,他做這些事情就是要讓妳知道妳對他來説有多麼的特殊,當他用心的用行動來表示對妳的愛慕,請妳就用心體會並且適時的表示感謝,他會做的更起勁喔!

4. 帶妳出場
如果他把妳介紹給他的親朋好友,就表示他真的很在乎妳,很多女人都覺得那些行為應該是男人應該要做的事情,應該沒有什麼大不了的,對男人而言,那真的很了不起,因為把妳介紹給大家就是認定你的表現,妳要知道對於男人而言,把妳和他生活中的人連結起來是一件大事情,我知道有些女生可能會因為知道自己不是“唯一”而鬧彆扭,小姐,就別鬧了,他願意把你帶出場就表示妳對他來說有多重要,給他一點好日子過吧!

5. 認真地聽你說話和小心的回應妳
有時候我們會因為男人在聽我們講話的時候不回應而生氣,其實很多時候他們只是努力地在瞭解我們想表達的東西,男人跟女人本來思考邏輯就不一樣,我們說不定都不是那麼了解他們在想什麼,他們也是啊!有時候啊給他們一點時間,不要因為他們慢半拍就爆炸,讓他們用他們的速度來瞭解妳。

6. 當他願意取悅妳
不管是妳生理或心理的快樂對他來說都很重要,但男人終究是男人,有時候他不知道妳到底要什麼,這時候你就要告訴他,大多數的女生都會希望男人會懂我們的心,(是的,我也曾經這樣期待),說真的,妳真的這麼想要演內心戲嗎?我想除了男人百分百(what women want) 的梅爾吉勃遜可以聽到女人的心聲,這世上應該沒有其他人可以真地聽到妳內心的吶喊,所以不要讓自己的內心喊到燒聲,有技巧地(是的,妳不會想要傷你男人的自尊心)告訴妳男人妳內心的想法,妳男人會很高興他可以讓你開心,而妳也可以因為得到妳想要的而快樂,這不是一個很棒的雙贏局面嗎?!

7. 分享他的秘密
大多數的男人如果真的很重視一個女人,他會願意位對方敞開心胸,如果妳男人願意跟你分享他內心最深處的秘密,表示他願意相信你,那可是一件了不起的事情,請記得好好的聽他跟妳說他過去的起起伏伏,或者是工作上的事情,當他最好的朋友,讓他相信你,這樣妳的他就會更愛妳更需要妳!

科學證明男人是左腦動物,而女人是右腦動物,女人相對地比較擅長表達情感,但這不表示男人沒有七情六慾,只是他們是用其他的方式來表達情感,各位女王公主們,如果妳們真的愛妳們的男人,請放他們一條生路,了解他們對妳們(well,我們)表達愛的方式,並且適時的拍拍他們的背鼓勵他們,這樣他們就會愛妳愛得更起勁,妳們就可以有計劃的朝真女王真公主之路邁進!!!

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